آکریلیک اسید (اسید پروپنیک) یک ترکیب ارگانیک با فرمول CH۲ = CHCOOH است. این ترکیب ساده ترین اسید کربوکسیلیک غیر اشباع است که از یک گروه وینیل تشکیل شده که مستقیما به انتهای اسید کربوکسیلیک متصل می شود. این مایع بی رنگ دارای بوی مشخصی است و با آب، الکل، اترها و کلروفرم مخلوط می شود. اکریلیک اسید یک مایع بی رنگ و شفاف بوده که با توجه به ساختار شیمیایی آن که ترکیب با زنجیره ی بزرگ ترکیبات تشکیل دهنده ی پلیمر را تسهیل می بخشد. وزن مولکولی آن ۷۲ گرم بر مول است. این ماده قابل انحلال در آب بوده و دارای نقطه ی ذوب برابر با ۱۴ درجه سانتی گراد و نقطه ی جوش ۱۴۱ درجه سانتی گراد می باشد. این ماده برای بیشتر فلزات مانند فولاد، مس، نقره، برنج به شدت خورنده است؛ اما با فولاد ضدزنگ سازگار است. آکریلیک اسید تحت واکنش با یک اسید کربوکسیلیک قرار می گیرد و هنگامی که با الکل واکنش نشان می دهد، استر آن را تشکیل می دهد. استرها و نمک های اسید اکریلیک به طور کلی به عنوان آکریلات (یا پروپیونات) شناخته می شوند. اسید اکریلیک و استرهای آن به راحتی با واکنش با پیوندهای دوگانه خود (به شکل اسید پلیاکریلیک) یا سایر مونومرها (به عنوان مثال آکریل آمید، آکریلونیتریل، ترکیبات وینیل، استایرن و بوتادی ان) باهم ترکیب می شوند و هموپلیمرها یا کوپلیمرهای خود را تشکیل می دهند که در ساخت پلاستیک های مختلف، پوشش ها، چسب ها، الاستومرها، و همچنین کف پوش های کف و رنگ کاربرد دارند.